Carne Suína Atinge Maior Competitividade em 4 Anos Contra a Bovina, Revela Cepea

A competitividade da carne suína frente à bovina atingiu o ponto mais alto dos últimos quatro anos no mercado brasileiro. Um levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) aponta que essa mudança foi motivada principalmente pela redução nos preços do suíno, em contraste com a valorização da carne bovina ao longo do mês de março.

Na Grande São Paulo, a carcaça especial suína registrou um preço médio de R$ 10,06 por quilo em março, representando um recuo de 2,8% em relação a fevereiro. O Cepea atribui essa desvalorização à baixa liquidez tanto no mercado do animal vivo quanto no da carne, influenciada, em parte, pelo período da Quaresma, que historicamente diminui o consumo dessa proteína.

Em sentido oposto, a carne bovina manteve uma trajetória de alta. A carcaça casada teve um aumento de 2,6% no comparativo mensal, alcançando um preço médio de R$ 24,32 por quilo em março. Esse avanço é justificado pela oferta restrita de animais prontos para abate no mercado interno e pela contínua demanda aquecida pela proteína brasileira no cenário internacional.

Diante desse cenário divergente, o diferencial de preços entre as duas proteínas se ampliou consideravelmente. A diferença entre as carcaças bovina e suína alcançou R$ 14,26 por quilo em março, o que representa uma alta de 6,8% frente a fevereiro. Segundo o Cepea, este é o maior patamar desde abril de 2022, quando o spread havia chegado a R$ 14,66 por quilo, reforçando o notável ganho de competitividade da carne suína no mercado interno.

Fonte: Canal Rural