Microverdes, as pequenas hortali\u00e7as colhidas em fase p\u00f3s-broto, est\u00e3o emergindo como um novo superalimento, conquistando espa\u00e7o na gastronomia e na agricultura. Diferenciando-se dos brotos por seu m\u00e9todo de colheita em substrato, esses vegetais em miniatura s\u00e3o concentrados em nutrientes essenciais, oferecendo vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras em uma pequena por\u00e7\u00e3o, justificando sua denomina\u00e7\u00e3o de superalimentos.<\/p>\n
Em Florian\u00f3polis, o potencial dos microverdes foi percebido pelo casal La\u00edla Ribeiro e Leonardo Corr\u00eaa, que, em 2019, fundou uma fazenda vertical dedicada \u00e0 sua produ\u00e7\u00e3o. O empreendimento, localizado em uma sala de 50 metros quadrados, cultiva mais de 20 variedades, como repolho roxo, r\u00facula, mostarda e alho-por\u00f3, demonstrando a viabilidade e a diversidade desse tipo de cultivo inovador.<\/p>\n
Com um ciclo de produ\u00e7\u00e3o notavelmente r\u00e1pido, que pode ser de apenas 14 dias \u2014 e at\u00e9 5 dias para variedades como o rabanete roxo \u2014, a fazenda vertical alcan\u00e7ou uma produ\u00e7\u00e3o mensal de 250 kg. O investimento inicial de R$ 150 mil j\u00e1 teve retorno, e a empresa agora abastece cerca de 100 restaurantes e diversos pontos comerciais na capital catarinense, consolidando o mercado local para essas pequenas pot\u00eancias nutricionais.<\/p>\n
Fonte: Globo Rural<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Explore o universo dos microverdes, as hortali\u00e7as em miniatura repletas de nutrientes, consideradas superalimentos. Saiba como uma fazenda vertical em Florian\u00f3polis impulsiona sua produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[598,599,596,597],"class_list":["post-9725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-fazenda-vertical","tag-florianopolis","tag-microverdes","tag-superalimento"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/news-1776984081.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9725"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9725\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}