{"id":9700,"date":"2026-04-13T15:56:57","date_gmt":"2026-04-13T18:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/2026\/04\/13\/receita-de-galinha-caipira-cozida\/"},"modified":"2026-04-13T15:56:57","modified_gmt":"2026-04-13T18:56:57","slug":"receita-de-galinha-caipira-cozida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/2026\/04\/13\/receita-de-galinha-caipira-cozida\/","title":{"rendered":"Receita de Galinha Caipira Cozida"},"content":{"rendered":"<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>1 frango caipira (cerca de 2 kg)<\/li>\n<li>3 dentes de alho<\/li>\n<li>1\/4 de pimenta dedo-de-mo\u00e7a<\/li>\n<li>Cebola a gosto<\/li>\n<li>Tomate a gosto<\/li>\n<li>Piment\u00e3o a gosto<\/li>\n<li>Pimenta-de-cheiro a gosto<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>Colorau (corante) a gosto<\/li>\n<li>Cheiro-verde ou cebolinha a gosto<\/li>\n<li>Fio de \u00f3leo<\/li>\n<li>1 copo de \u00e1gua (200 ml)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Re\u00fana todos os ingredientes e utens\u00edlios necess\u00e1rios. Pique a cebola, o tomate, o piment\u00e3o e a pimenta-de-cheiro. Limpe o frango caipira e corte-o em peda\u00e7os pelas juntas. Amasse os dentes de alho com um pouco de sal.<\/li>\n<li>Coloque os peda\u00e7os de frango em um recipiente grande e adicione os vegetais picados com o alho amassado.<\/li>\n<li>Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o colorau e uma quantidade generosa de cheiro-verde picado.<\/li>\n<li>Misture bem at\u00e9 envolver todos os temperos com a carne e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar sabor.<\/li>\n<li>Aque\u00e7a uma panela de press\u00e3o com um fio de \u00f3leo e adicione o frango marinado com todo o tempero da tigela. Doure os peda\u00e7os aos poucos, por cerca de 15 minutos.<\/li>\n<li>Tampe a panela sem a press\u00e3o e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos apenas no suco que os vegetais e a carne v\u00e3o soltar.<\/li>\n<li>Adicione um copo de \u00e1gua na panela e feche bem para pegar press\u00e3o em fogo m\u00e9dio. Conte exatamente 10 minutos ap\u00f3s a panela come\u00e7ar a apitar e desligue o fogo imediatamente.<\/li>\n<li>E est\u00e1 pronto! Finalize com mais cheiro-verde fresco por cima. Bom apetite!<\/li>\n<\/ol>\n<p><small>Fonte: RECEITARIA<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prepare uma deliciosa Galinha Caipira Cozida na panela de press\u00e3o. Garanta carne macia e sabor aut\u00eantico de comida caseira em pouco tempo, ideal para o seu dia a dia.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[575,572,574,573],"class_list":["post-9700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-comida-caseira","tag-galinha-caipira","tag-panela-de-pressao","tag-receita-de-frango"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/news-1776106615.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9700"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9700\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}