A rotina da Xepa no BBB 26 trouxe \u00e0 tona uma discuss\u00e3o inesperada entre os participantes: as diferen\u00e7as entre o feij\u00e3o preto e o feij\u00e3o carioquinha. Leandro, o Boneco, revelou sua prefer\u00eancia pelo carioquinha, habitual em Salvador, em contraste com o preto que tem consumido no confinamento h\u00e1 dois meses, gerando curiosidade sobre as particularidades de cada gr\u00e3o.<\/p>\n
A nutricionista e produtora culin\u00e1ria Daniela Meira, do Mais Voc\u00ea, esclarece que, apesar da aparente semelhan\u00e7a, os dois tipos de feij\u00e3o possuem distin\u00e7\u00f5es marcantes. O feij\u00e3o-preto, por exemplo, \u00e9 conhecido por produzir um caldo mais escuro e espesso, al\u00e9m de conter uma maior quantidade de antocianinas, poderosos antioxidantes respons\u00e1veis por sua colora\u00e7\u00e3o intensa. J\u00e1 o feij\u00e3o-carioquinha resulta em um caldo mais claro e leve, impactando significativamente a textura final do prato.<\/p>\n
No que diz respeito \u00e0 digest\u00e3o e \u00e0 popularidade, ambos os feij\u00f5es apresentam quantidades semelhantes de fibras, embora haja relatos de maior facilidade digestiva com o carioquinha para algumas pessoas. Daniela Meira destaca ainda a prefer\u00eancia cultural: enquanto o feij\u00e3o-carioquinha \u00e9 o mais consumido no dia a dia em grande parte do Brasil, o feij\u00e3o-preto \u00e9 predominante no Sul e no Rio de Janeiro. A principal diferen\u00e7a pr\u00e1tica, segundo a especialista, reside no sabor, na cor do caldo e na forte prefer\u00eancia regional.<\/p>\n
Fonte: Dicas de Sa\u00fade<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Desvende as distin\u00e7\u00f5es entre feij\u00e3o preto e carioquinha, tema de conversa no BBB 26. Uma nutricionista detalha as particularidades de sabor, caldo, composi\u00e7\u00e3o e prefer\u00eancia cultural que os diferenciam.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9638,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[500,499,498,501],"class_list":["post-9639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-bbb-26","tag-feijao-carioquinha","tag-feijao-preto","tag-nutricao"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/news-1775221968.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9639\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}