Quando o assunto \u00e9 comida boa de comitiva<\/strong>, o arroz carreteiro<\/strong> \u00e9 sempre lembrado! Esse prato t\u00edpico nasceu nas viagens dos tropeiros e carreteiros que cruzavam o interior do Brasil, levando mantimentos simples e saborosos. Hoje, \u00e9 presen\u00e7a garantida nas rodas de viola, festas de pe\u00e3o e encontros sertanejos por todo o pa\u00eds.<\/p>\n 2 x\u00edcaras de arroz<\/p>\n<\/li>\n 300 g de carne seca (ou charque) dessalgada e desfiada<\/p>\n<\/li>\n 1 lingui\u00e7a calabresa em rodelas<\/p>\n<\/li>\n 2 colheres (sopa) de \u00f3leo ou gordura de porco<\/p>\n<\/li>\n 1 cebola picada<\/p>\n<\/li>\n 2 dentes de alho amassados<\/p>\n<\/li>\n 1 tomate picado<\/p>\n<\/li>\n Cheiro-verde a gosto<\/p>\n<\/li>\n Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Prepare a carne seca:<\/strong> dessalgue, cozinhe e desfie.<\/p>\n<\/li>\n Em uma panela grande, aque\u00e7a o \u00f3leo e refogue a calabresa, a cebola e o alho<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n Adicione a carne seca desfiada<\/strong> e o tomate picado<\/strong>. Deixe dourar bem.<\/p>\n<\/li>\n Coloque o arroz cru<\/strong> e misture para pegar o sabor.<\/p>\n<\/li>\n Acrescente \u00e1gua quente<\/strong> at\u00e9 cobrir e cozinhe at\u00e9 o arroz ficar macio.<\/p>\n<\/li>\n Finalize com cheiro-verde<\/strong> e sirva bem quente!<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Quer deixar o sabor ainda mais aut\u00eantico? O arroz carreteiro \u00e9 mais do que uma refei\u00e7\u00e3o \u2014 \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o, uni\u00e3o e simplicidade<\/strong>. Continue acompanhando o portal da R\u00e1dio Terra FM 98.1<\/strong>, onde o sabor do sert\u00e3o e a boa m\u00fasica andam sempre juntos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \ud83c\udf72 Receita Tradicional de Arroz Carreteiro \u2014 Sabor das Comitivas do Sert\u00e3o Quando o assunto \u00e9 comida boa de comitiva, o arroz carreteiro \u00e9 sempre lembrado! Esse prato t\u00edpico nasceu nas viagens dos tropeiros e carreteiros que cruzavam o interior do Brasil, levando mantimentos simples e saborosos. Hoje, \u00e9 presen\u00e7a ...<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8829,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3],"tags":[73,74,95,96,93,92,94,97,98,72,75],"class_list":["post-8826","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","tag-arroz-carreteiro","tag-feijao-tropeiro","tag-modadeviola","tag-musicasertaneja","tag-radiodemodadeviola","tag-radiodemusicaraiz","tag-radiodemusicasertaneja","tag-radiosertaneja","tag-radiosertanejaonline","tag-receita-de-arroz-carreteiro","tag-receita-de-feijao-tropeiro"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/imgi_223_4979f62ec26f60296ccadd2c45a44ab29c36f210.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8826"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8826\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8830,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8826\/revisions\/8830"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioterrafm.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\ud83d\udd25 Ingredientes<\/h3>\n
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\n\ud83c\udf73 Modo de Preparo<\/h3>\n
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\n\ud83e\udd20 Dica da Comitiva<\/h3>\n
\ud83d\udc49 Prepare o arroz carreteiro no fog\u00e3o a lenha ou no disco de arado<\/strong>, junto com os amigos e uma boa moda de viola tocando ao fundo.<\/p>\n
\n\ud83d\udc02 S\u00edmbolo das Comitivas<\/h3>\n
Nas comitivas, representa aquele momento de confraterniza\u00e7\u00e3o depois de um longo dia de estrada, cheio de hist\u00f3rias e risadas em volta do fogo.<\/p>\n
\n\ud83c\udfb5 R\u00e1dio Terra FM \u2014 Onde a Cultura Caipira Vive!<\/h3>\n