Juba Guedes, natural de Belo Horizonte e formado em Biologia, resgatou o amor pela culinária aprendido com a avó, viralizando com suas receitas durante a pandemia. Hoje, ele se dedica a desmistificar a cozinha do dia a dia, transformando-a em um espaço de praticidade e sabores afetivos. Seu método consiste em criar rituais que simplificam o preparo, eliminando a ideia de que cozinhar em casa é um projeto complicado e demorado.

Entre os oito rituais essenciais, Juba Guedes destaca a importância de ter sempre uma “marmita de emergência” no freezer, garantindo refeições prontas para dias de preguiça. Manter pão congelado e recheios simples, como queijo, presunto ou frango desfiado, também é crucial para montar lanches rápidos. Ele sugere ainda a preparação antecipada de bases como arroz, carne moída ou legumes cozidos, facilitando a montagem de pratos a qualquer momento.

Para combater o impulso, o influenciador aconselha “esconder os aplicativos” de delivery e adotar a “regra do freezer primeiro”, verificando as opções caseiras antes de pensar em pedir. Ter ingredientes para lanches noturnos, como ovos e tapioca, e realizar uma “compra estratégica” incluindo itens que agilizem o preparo, completam a lista de dicas. Com essas práticas, Juba Guedes mostra que é possível priorizar a alimentação feita em casa, desfrutando de refeições saborosas e econômicas.

Fonte: Dicas de Saúde