Receita de Biscoito de Gengibre

Ingredientes

• Seis colheres de sopa de gengibre ralado
• Duas colheres de chá de canela em pó
• Duas colheres de café de fermento químico
• Duas xícaras de amido de milho
• Duas xícaras de açúcar cristal
• Três xícaras de margarina ou manteiga
• Seis xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Rale o gengibre.
2. Em uma tigela, coloque o gengibre e os ovos, o sal, a canela em pó, a margarina, o açúcar e o fermento. Mexa até ficar bem homogêneo.
3. Adicione o amido de milho aos poucos, para dar liga à massa.
4. No final, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
5. Sove a massa até o ponto em que ela não estiver grudando.
6. Corte a massa no formato da sua preferência.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.
8. Deixe assar entre 15 e 20 minutos.

Fonte: Globo Rural